Pinchos morunos con ensalada crujiente

Receta de pinchos morunos con ensalada crujiente

Un plato completo de pinchos morunos con ensalada crujiente donde encontramos un buen sabor y unas texturas muy curiosas.

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¿Cómo hacer pinchos morunos con ensalada crujiente?

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Lo primero que vamos a hacer para preparar este plato de pinchos morunos con ensalada crujiente es dejar lista la verdura para aliñar y servir, así que lavamos bien tanto las lechugas como el tomate.

2

Troceamos los dos tipos de lechuga y los colocamos en un bol. Cortamos el tomate en dados y lo agregamos dentro de la ensaladera.

3

Añadimos el maíz dulce y mezclamos todos los ingredientes.

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El siguiente paso es ensartar la carne de los pinchos dentro de los correspondientes palos. Cocinamos en una sartén con aceite de oliva, sal y pimienta, hasta que estén dorados.

5

Aliñamos la ensalada con sal y aceite de oliva y colocamos en el plato.

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Al lado, agregamos los pinchitos ya hechos y añadimos por encima la salsa de yogur.

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Sobre la ensalada, incorporamos, rompiéndolos, los nachos y luego incorporamos la crema agria de forma repartida.

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Servimos los pinchos morunos con ensalada crujiente de inmediato para que todo esté en su punto.

Foto orientativa: fiona

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